Сегодня на рынке коллагена так много вариантов, что выбор может показаться невозможным - порошки, таблетки, напитки, морской, говяжий, свиной и даже растительный «коллаген» (которого на самом деле не существует, но об этом подробнее ниже). Если вы когда-нибудь читали на этикетке слово «гидролизованный», но не знали точно, что оно на самом деле означает для вашей кожи, суставов или волос, эта статья разберёт всю науку простым и понятным языком.

Что такое коллаген и почему его уровень с возрастом снижается?

Коллаген - самый распространённый белок в организме: он составляет примерно треть всего белка в теле. Это своего рода «клей», который скрепляет кожу, сухожилия, суставы, сосуды и кости. Коллаген придаёт коже тонус, упругость и увлажнённость.

Проблема в том, что выработка коллагена в организме начинает снижаться уже примерно с середины третьего десятка, и после этого мы ежегодно теряем в среднем около 1% имеющегося коллагена. Ускоряют этот процесс УФ-излучение, курение, питание с большим количеством сахара и переработанных продуктов, а также стресс. Результат - мелкие морщины, сниженная упругость кожи, более ломкие волосы и ногти, а также более медленное восстановление суставов и мышц.

Именно здесь на сцену выходит коллаген в виде пищевой добавки - а точнее, то, как организм вообще способен его усвоить.

Что означает «гидролизованный»?

 Природный коллаген - это большая и сложная белковая молекула, которая в исходном виде практически слишком велика, чтобы попасть из пищеварительного тракта в кровь, а оттуда - в кожу или суставы. Гидролиз - это ферментативный процесс, в ходе которого эти большие белковые цепочки расщепляются на более мелкие части, то есть пептиды.

Молекулярная масса качественного гидролизованного коллагена обычно находится в диапазоне 1000–2000 дальтон (1–2 kDa). Это значительно меньше, чем у обычного желатина или необработанного коллагена, а значит:

- лучшее всасывание - небольшие пептиды проходят через слизистую кишечника в кровь в разы быстрее и эффективнее;

- лучшая растворимость - гидролизованный коллаген растворяется в холодной и горячей жидкости (кофе, смузи, вода), тогда как желатин превращается в гель.

Проще говоря, гидролизованный коллаген - это коллаген, предварительно обработанный так, чтобы вашему организму не приходилось выполнять тяжёлую работу по его расщеплению: он может сразу начать его использовать.

Морской коллаген или говяжий и свиной - важна ли разница?

Да, и это одна из причин, почему Green Goddess выбрала именно морской коллаген.

1. Лучшая биодоступность. Исследования показывают, что пептиды морского коллагена меньше и всасываются быстрее, чем бычий (говяжий) коллаген - по некоторым оценкам, до 1,5x эффективнее.

2. Структурное сходство с кожей человека. Рыбный коллаген состоит преимущественно из коллагена I типа - того же типа, который в наибольшем количестве содержится в коже, волосах и ногтях человека. Поэтому он логичный выбор именно для красоты и ухода за кожей.

3. Безопасность и прослеживаемость. В случае морского коллагена нет рисков, связанных с сырьём крупного рогатого скота или свиней (например, тема ГЭКРС, или «коровьего бешенства», исторически вызывала вопросы в отношении бычьего коллагена). Кроме того, он лучше подходит для разных пищевых и религиозных традиций, поскольку не содержит компонентов свинины или говядины.

4. Устойчивость. Коллаген Green Goddess произведён из кожи рыбы пангасиус с сертификатом ASC (Aquaculture Stewardship Council) - это означает ответственную аквакультуру и переработку побочного продукта рыбной промышленности, а не дополнительную нагрузку на дикие рыбные запасы.

Строение каких тканей включает коллаген?

Коллаген — важная часть строения многих тканей:

·      Суставы и кости. Витамин C способствует нормальному образованию коллагена для нормального функционирования хрящей и костей.

·      Волосы и ногти. Аминокислоты (прежде всего глицин, пролин и гидроксипролин), которыми богат коллаген, служат строительным материалом и для кератиновой структуры волос и ногтей.

·      Мышцы и восстановление. Суточная доза 10 г коллагена Pure Natural даёт почти 9,2 г белка - это поддерживает сохранение мышечной массы, что особенно важно после 30 лет, когда мышечная масса начинает естественным образом уменьшаться.

·      Здоровье кишечника. Аминокислоты коллагена, в том числе глутамин, важны для поддержания целостности слизистой оболочки кишечника.

Как распознать качественный гидролизованный коллаген?

Выбирая коллаген, проверьте следующее:

1. Молекулярная масса (kDa). Качественный продукт указывает её конкретно (например, 1–2 kDa). Если такой информации нет, вероятно, степень гидролиза хуже.

2. Прозрачность происхождения. Откуда рыба? Есть ли сертификат (ASC, MSC и т. п.)?

3. Чистота состава. В идеале - один-единственный ингредиент, без добавок, сахара, ароматизаторов или наполнителей.

4. Растворимость. Качественный пептид полностью растворяется как в холодной, так и в горячей жидкости, не оставляя осадка и запаха.

5. Понятная дозировка. Продукт должен чётко указывать, сколько активного коллагена (а не только веса порошка) содержится в одной порции.

Green Goddess Pure Natural гидролизованный морской коллаген (250 г) отвечает всем этим критериям: пептиды 1–2 kDa из кожи рыбы пангасиус, сертификат ASC, всего один ингредиент, порошок без запаха и вкуса, который легко растворяется в кофе, смузи, каше или просто в воде. Одна столовая ложка (10 г) даёт 10 000 мг коллагеновых пептидов и 9,2 г белка в день.

Как и когда принимать гидролизованный коллаген?

- Доза: 10 г в день (~1 столовая ложка) - количество, использованное в большинстве клинических исследований.

- Время: Коллагену не нужно определённое время суток -важна регулярность , а не время приёма. Многие добавляют его в утренний кофе или смузи, чтобы он стал частью ежедневной рутины.

- Длительность: Для кожи и волос первые результаты обычно заметны через 8–12 недель регулярного применения -коллаген не «быстрое решение», а долгосрочная инвестиция в строительный материал вашего тела.

- Сочетание: Витамин C - необходимый для синтеза коллагена в организме компонент -поэтому вместе с коллагеном стоит употреблять богатую витамином C пищу или добавку.

Часто задаваемые вопросы

Гидролизованный коллаген и желатин - это одно и то же?

Нет. Оба получены из одного и того же белка, но желатин не прошёл полный гидролиз и его молекулы крупнее, поэтому желатин превращается в жидкости в гель и усваивается медленнее. Гидролизованный коллаген остаётся жидким и усваивается быстрее.

Существует ли веганский коллаген? 

В прямом смысле нет - коллаген является белком животного происхождения. Растительные продукты, «поддерживающие коллаген», обычно содержат аминокислоты и растительные экстракты, которые поддерживают *собственную* выработку коллагена организмом, но сами коллагеном не являются.

Морской или говяжий коллаген - какой лучше?

Для кожи и красоты часто предпочитают морской коллаген (I тип, лучшее всасывание). Для поддержки суставов может быть полезен и говяжий коллаген, который содержит больше коллагена II типа. Если цель - кожа, волосы и ногти, морской коллаген часто становится первым выбором. 

Есть ли у гидролизованного коллагена побочные эффекты?

В целом он хорошо переносится. Людям с аллергией на рыбу следует проявлять осторожность с морским коллагеном. Если вы беременны, кормите грудью или принимаете лекарства, всегда стоит проконсультироваться с врачом.

 Будут ли результаты, если принимать не каждый день?

Ключевое слово - регулярность, не менее 12 недель. Нерегулярный приём даёт гораздо более медленные и слабые результаты, чем ежедневная доза 10 г. 

👉 Посмотрите гидролизованный морской коллаген Pure Natural здесь и начните свой 12-недельный коллагеновый ритуал уже сегодня.